Snackautomat aufstellen: Rechnet sich das?

Die übliche Rechnung lautet: Automat kostet X, Ware kostet Y, Rest ist Gewinn. Sie geht regelmäßig schief, weil vier Posten fehlen:

• Die Befüllfahrt. Kilometer, Zeit und dein eigener Stundensatz. Wer sich selbst mit null Euro ansetzt, rechnet sich reich.
• Der Strom. Ein Kühlgerät läuft rund um die Uhr. Wer zahlt ihn — du oder der Standort? Das gehört in den Vertrag, nicht ins Vertrauen.
• Schwund und Verfall. Abgelaufene Ware, defekte Ausgabe, gelegentlicher Vandalismus.
• Die Reparaturrücklage. Kein Automat läuft zehn Jahre ohne Techniker.

Standorte bieten beides an. Die Umsatzbeteiligung klingt fairer, weil sie bei schwachem Umsatz mitfällt. Sie kann aber teurer sein als jede Miete: Rechnet der Standort mit fünfzehn Prozent vom Brutto, gehen davon erst Umsatzsteuer und Wareneinsatz ab — und der Rest kann kleiner sein als deine gesamte Marge.

Beide Modelle lassen sich nur vergleichen, wenn man sie mit denselben Zahlen gegenüberstellt. Genau dafür ist der Rentabilitätsrechner gebaut.

Nicht an der Zahl der Menschen, sondern daran, wie lange sie bleiben und ob sie eine Alternative haben. Eine Werkhalle mit Schichtbetrieb und ohne Kiosk in der Nähe schlägt eine belebte Fußgängerzone mit drei Bäckereien.

Vor der Zusage geklärt sein sollten:

• Stromanschluss in Reichweite, und wer ihn bezahlt
• Zugang außerhalb der Öffnungszeiten zum Befüllen
• Tragfähiger, ebener Untergrund und genug Stellfläche
• Laufzeit, Kündigungsfrist und was bei Eigentümerwechsel gilt
• Haftung bei Beschädigung und Diebstahl

Die einzige Kennzahl, die zählt, ist der Break-even in Verkäufen pro Tag — nicht im Monatsumsatz. Sie lässt sich am Standort prüfen: Man stellt sich hin und zählt, wie viele Leute in einer Stunde vorbeikommen. Ein Monatsumsatz lässt sich nicht zählen, eine Verkaufszahl schon.